Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис с овощами и куриными ножками

Рис с овощами и куриными ножками

09.11.2017
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Весьма удобное в приготовлении и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Все компоненты в процессе готовки насыщаются вкусами друг друга. А овощи можно разнообразить по своему вкусу и желанию.

Описание приготовления:

Вкусное и ароматное блюдо для обеда можно приготовить в одной посуде, что немаловажно для занятых хозяек. Золотистый рис с овощами и запеченными куриными ножками получается очень вкусным, ведь в процессе приготовления овощи, рис и мясо насыщаются вкусами и ароматами друг друга. Хотите порадовать родных и себя новым блюдом? Вам поможет этот рецепт, в котором рассказано, как приготовить рис с овощами и куриными ножками.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Лук / Морковь / Крупы / Рис / Куриные ножки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Брокколи 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Бульон или вода 4 стакана
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Куркума 2/3 ч. ложки
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Соевый соус 3 ст. ложки
Мед 1 ч. ложка
Паприка молотая 1 ч. ложка
Зелень укропа или петрушки 20 грамм
Ножки куриные 4 штуки (с бедром и голенью)
Рис 300 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Рис с овощами и куриными ножками"

Рис с овощами и куриными ножками - фото шаг 1

Куриные ножки тщательно очистим (можно снять кожу) и помоем. Замаринуем в смеси соевого соуса, растительного масла, паприки и меда. Добавим к курице измельченный чеснок. Куриные ножки должны мариноваться не менее часа.

Рис с овощами и куриными ножками - фото шаг 2

В форму с высокими бортиками высыпаем промытый рис и заливаем горячим бульоном, смешанным с солью и куркумой. Перемешиваем и добавляем измельченную зелень и черный перец.

Рис с овощами и куриными ножками - фото шаг 3

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем. Овощи можно предварительно слегка обжарить, а можно использовать сырыми.

Рис с овощами и куриными ножками - фото шаг 4

Брокколи разделите на соцветия и бланшируйте в кипятке буквально 1 минуту. Теперь выложим на рис с овощами части куриных ножек, а между ними брокколи.

Рис с овощами и куриными ножками - фото шаг 5

Накрываем фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно полтора часа. Минут за 10-15 до готовности снимем фольгу, пусть куриные ножки подрумянятся.