Подготовьте все ингредиенты для приготовления тертой редьки с маслом.
Черную редьку почистите и сполосните.
Овощ натрите на крупной терке и выложите в глубокую посуду. Черная редька — острая сама по себе. Если желаете убрать эту горечь, ошпарьте ее кипятком на 5-8 минут. Если любите острые закуски, то заливать редьку кипятком не стоит.
Натертую редьку полейте растительным маслом. Желательно использовать ароматное домашнее масло подсолнечника.
Редьку посолите и поперчите по вкусу.
Закуску перемешайте и дайте ей настояться в холодильнике 15-20 минут. Затем подавайте к столу.