Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Ребра по-чешски

Ребра по-чешски

Отзывы (2)

Владимир Братиков

01.11.2016
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ребрышки по-чешски - это национальное чешское блюдо. Но полакомится настоящим деликатесом можно и у себя дома. Приготовить такое блюдо не сложно, а в результате у вас будут сочные и вкусные ребрышки.

Описание приготовления:

Побывав в Чехии, вам обязательно надо попробовать гордость национальной кухни - ребрышки. Попробовав их хотя бы один раз, вам несомненно захочется снова и снова наслаждаться их нежным пикантным вкусом. Но ребра по-чешски можно приготовить и в домашних условиях. Они получаются такими же вкусными, нежными и сытными. Ребра по-чешски можно подавать с отварным картофелем, также они могут быть отличной закуской к пиву.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Чешская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свиные ребра 700 грамм
Мед 2-3 ст. ложек
Черный молотый перец 1-2 щепоток
Пиво темное 120 мл
Растительное масло 2 ст. ложки
Сухой чеснок 1/2 ч. ложки (или 2 зубчика свежего)
Горчица в зернах 1 ч. ложка
Кориандр 1/2 ч. ложки
Красный жгучий перец 1/4 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Паприка 1/2 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

297 ккал

Калорийность

6 г

Белки

27 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ребра по-чешски"

Первым делом занимаемся ребрами. Моем их, зачищаем, если нужно, и разрезаем на порции.

В глубокую миску добавляем все специи, мед, пиво, растительное масло. Все это хорошо перемешиваем.

Перекладываем ребрышки в миску с маринадом. Хорошо перемешиваем, чтобы все ребра были в маринаде, отправляем их в холодильник на пару часов.

Затем перекладываем маринованные ребрышки в рукав для запекания. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Потом делаем температуру 120 и оставляем ребрышки еще на минут 20-30.

Оценить рецепт Ребра по-чешски