Сезонные рецепты:
Пышные оладьи на мацони
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мацони — это кисломолочный продукт, приготовленный из кипяченого ферментированного молока коров, коз, буйволов, овец. Давайте приготовим оладьи на мацони. Это всегда быстрый, сытный и вкусный завтрак.
Описание приготовления:
Мацони — традиционный напиток армянской и грузинской кухни. Оладьи на мацони у нас будут пышными, нежными и конечно очень вкусными. Блюдо простое, но нужно знать несколько нюансов. Муки в тесте должно быть достаточно, чтобы оно получилось густым. Много соды не кладите. Часто в Интернете публикуют рецепты, где на указанное мной количество ингредиентов добавляют 0,5-1 чайную ложку соды. Этого ни в коем случае делать нельзя — оладьи будут толстыми и пышными, но с ярким вкусом и запахом соды, по мне так не очень вкусно. Вполне достаточно 1/3 чайной ложки. Пусть они не будут как пышки, но зато вы их съедите с удовольствием.Состав / Ингредиенты:
- Мацони 250 мл
- Сахар 1-1,5 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сода 1/3 ч. ложки
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Подсолнечное масло 40 мл
Количество порций
3
Как приготовить "Пышные оладьи на мацони"
Подготовьте ингредиенты для приготовления оладий.
Мацони выложите в миску.
Добавьте соду.
Хорошо перемешайте.
Насыпьте соль и сахар.
Добавьте постепенно всю муку.
Замесите достаточно густое тесто.
На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите столовой ложкой тесто.
Обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Пышные оладьи на мацони готовы. Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем.
Оценить рецепт Пышные оладьи на мацони
5.0
19
Редакция рекомендует:
Блины на мацони
Оладьи на прокисшем молоке (легкий рецепт)
Невероятно пышные оладьи
Оладьи на айране
Оладьи на простокваше пышные
Пышные бездрожжевые оладьи на кефире
Пышные оладьи на скорую руку
Оладьи на кефире классические
Оладьи на снежке
Пышные оладьи на кефире с манкой
Американские оладьи
Пышные оладьи без яиц
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов