Натираем цедру апельсина на мелкой терке, а сок из фрукта выжимаем. Тыкву режем мелко, соединяем с соком апельсина, медом и корицей.
Далее добавляем муку и хорошо перемешиваем всю массу. Тесто готово.
Форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее тесто. Греем духовку до 180 градусов и печем час.
Готовый пирог остужаем, по желанию присыпаем сахарной пудрой. Затем режем порционными кусочками.