Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте воду, сироп топинамбура и растительное масло.
В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, корицей и ванилином.
Соедините жидкую и сухую смесь, перемешайте.
Добавьте мелко порубленные грецкие орехи, перемешайте.
Сформируйте из теста булочки, сверху можно украсить их орехами. Выпекайте булочки в заранее разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.