70 страшно вкусных идей с фото:Плов с говядиной и копченостями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Копчености придают плову особый потрясающий вкус и неповторимый аромат, поэтому если вы любите плов и хотите приготовить его как-нибудь необычно, то этот рецепт то как раз, что вы искали.
Описание приготовления:
Хотя различные копчености и не относятся к числу полезных продуктов, но все же блюда с ними получаются безумно вкусные, поэтому время от времени можно себя побаловать чем-нибудь эдаким. И для начала я предлагаю вам рецепт приготовления плова с говядиной и копченостями. Помимо мяса мы добавим в это блюдо грудинку, копченую колбаску и сосиски, поэтому плов у нас получится просто изумительный и при этом весьма сытный. Так что вот вам отличная идея, как удивить своих родных - приготовьте для них плов с говядиной и копченостями в домашних условиях, уверена, что такому блюду они будут рады, а особенно мужская половина вашей семьи.1) Начнем с того, что подготовим все необходимые продукты. Говядину промываем и нарезаем на небольшие кусочки, копчености также нарезаем мелко. Далее чистим овощи, измельчаем репчатый лук, трем морковь на крупной терке или нарезаем ее брусками, сельдерей и сладкий перец режем на небольшие кусочки, рис тщательно промываем.
2) Теперь в любую толстостенную посуду наливаем растительное масло и нагреваем его, в разогретое масло кладем говядину, обжариваем мясо 7-8 минут, затем добавляем копчености и жарим все, помешивая, еще минут 5.
3) К обжаренному мясу добавляем репчатый лук, морковь, сладкий перец, сельдерей и измельченный чеснок. Перемешиваем все, солим и перчим по вкусу, жарим на среднем огне еще минут 5, в конце добавляем томатный соус.
4) После этого мы насыпаем к овощам и мясу промытый рис, опять все перемешиваем и жарим в течение 2 минут. Затем заливаем все ингредиенты бульоном и доводим жидкость до кипения, добавляем лавровый лист и готовим плов на медленном огне под крышкой 20 минут.
Как только рис станет мягким, выключаем огонь и раскладываем плов по тарелкам, посыпаем его свежей зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Вырезка говяжья 400 грамм
- Рис длиннозерный 400 грамм
- Копчености 350 грамм (ветчина, колбаса, сосиски)
- Бульон мясной 1 литр
- Перец сладкий 1 штука
- Сельдерей стебли 1 штука
- Лук репчатый 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Соус томатный острый 1-2 ст. ложек
- Лавровый лист 3 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец кайенский 1/4 ч. ложки
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень свежая - по вкусу (для подачи)
Количество порций
5
Калорийность
153 ккал
Калорийность
10 г
Белки
12 г
Жиры
14 г
Углеводы
Оценить рецепт Плов с говядиной и копченостями
3.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов