Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с сельдереем

Пицца с сельдереем

17.05.2021
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю сегодня приготовить пиццу с сельдереем. Конечно можно взять уже готовое тесто или замороженную основу для пиццы, но я поделюсь еще и своим самым любимым тестом для ее приготовления.

Описание приготовления:

Хрустящие кусочки сельдерея, ароматный сыр с колбасками и сочные овощи — это идеальное сочетание. Все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Отдельно хочется рассказать и про саму основу. Тесто получается тонкое, нежное и очень вкусное! С начинками можете смело экспериментировать, тесто подойдет ко всему. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Мука / Стебель сельдерея

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вода 125 мл
Мука 200 грамм
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Дрожжи сухие 1+1/4 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки
Болгарский перец 0,5 штуки
Стебель сельдерея 1 штука
Колбаса 100 грамм (у меня охотничьи колбаски)
Помидоры черри 6-7 штук
Сыр 100 грамм
Орегано 0,5 ч. ложки
Соус По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

216 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца с сельдереем"

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

В глубокой миске смешайте муку и соль.

Добавьте дрожжевую смесь.

Перемешайте, добавьте масло.

Замесите тесто. Готовое тесто будет немного липнуть к рукам — это нормально. Соберите его в шар, смажьте маслом, накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1 час. Готовое тесто должно увеличиться в размере.

Затем тесто разделите на две части. Из каждого кусочка получается пицца, размером 26-27 см. в диаметре. Вторую часть можно заморозить или приготовить пиццу с любой другой начинкой. Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте тесто по размеру формы. Форму смажьте маслом, переложите в нее тесто и сформируйте руками небольшие бортики. Тесто затем наколите вилкой.

Смажьте тесто соусом, посыпьте орегано.

Сыр натрите на терке и часть посыпьте на основу.

Сверху выложите нарезанную колбасу, болгарский перец и сельдерей.

Затем разложите нарезанные кружочками помидоры черри и посыпьте все оставшимся сыром. Запекайте в духовке при температуре 250 градусов около 7-10 минут. Тесто достаточно тонкое, здесь главное — не пересушить.