Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца грибная

Пицца грибная

23.05.2017
Время приготовления: 2 ч.

Еще не встречала человека, который не любил бы пиццу. Вот и я просто обожаю! Моя любимая — с грибами. От воспоминания о сладких грибочках под тертым сыром текут слюнки. Приступим к приготовлению?

Описание приготовления:

Для такой пиццы можно использовать любые продукты, которые остались на кухне: кусочки вареной курицы, любые грибы, помимо шампиньонов, лесные или маринованные. Можно добавить кусочки свежего или консервированного ананаса. Сыр можно выбрать также любой твердый. А на поверхности пиццы для красоты и более богатого вкуса вы можете сделать тоненькую майонезную сеточку.
Итак, смотрите, как приготовить пиццу с сыром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Чеснок / Молочные продукты / Сыр / Мука / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Тёплая вода 200 мл
Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Сахар 2 ч. ложки
Мука пшеничная 350 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Масло оливковое 3 ст. ложки
Помидоры 400 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 штука
Базилик измельченный 1-2 ст. ложек
Шампиньоны 300 грамм
Моцарелла 100 грамм
Перец По вкусу
Прованские травы 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Пицца грибная"

Дрожжи и сахар растворите в теплой воде. Оставьте на 15-20 минут, чтобы на поверхности появились пузыри.

Добавьте муку, оливковое масло и соль. Замесите тесто, чтобы не липло к рукам.

Сформируйте из теста шар и оставьте его подниматься на 40-50 минут. Тесто должно увеличиться в три раза.

Для приготовления соуса нарежьте помидоры кубиками, мелко покрошите лук, чеснок и базилик. На разогретой сковороде поджарьте лук и чеснок в оливковом масле.

Соедините их с помидорами и базиликом и тушите на сковороде до тех пор, пока не испарится вся жидкость и соус не загустеет.

Добавьте соль и сахар. Соус можно использовать в таком виде или измельчить блендером.

Раскатайте тесто, чтобы получился пласт до 5 мм толщиной.

На посыпанный мукой противень выложите раскатанный пласт. Духовку разогрейте до 250 градусов.

Смажьте заготовку приготовленным соусом.

Посыпьте тертым сыром.

Красиво разложите порезанные пластинками грибы на поверхности.

Посыпьте грибы солью, перцем и смесью прованских трав.

Выпекайте в духовке 10-15 минут. Готовность можно определить по тому, как зарумянятся края пиццы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца грибная