Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Маффины / Пицца-маффины

Пицца-маффины

Алла

15.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Пицца-маффины идеально подходит для шведского стола, на вечеринки или на пикник: ее удобно есть, не разрезая. И потом, это очень простой рецепт, а как приготовить, расскажу и покажу.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить такое тесто — оно готовится с помощью мгновенных дрожжей, поэтому не нужно тратить время на расстойку. Приготовление займет не больше 10 минут, плюс 20 минут в духовке! А результат превзойдет все ваши ожидания. К слову, начинку в такой пицце можно варьировать по вкусу, так что экспериментируйте!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Дрожжевое тесто / Пармезан / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Пицца / Маффины

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 250 грамм
Вода тёплая 130 мл
Масло оливковое 30 мл
Дрожжи сухие мгновенные 15 грамм
Сахар 1 щепотка
Соль 1/2 ч. ложки
Помидоры 100 грамм
Моцарелла По вкусу
Пармезан тертый По вкусу
Орегано сушеный По вкусу
Базилик свежий По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Пицца-маффины"

1. Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте кубиками моцареллу. Для томатного соуса измельчите мякоть помидоров, добавьте немного оливкового масла, орегано и щепотку соли.

2. Замесите тесто вручную или в чаше миксера: сначала просейте муку, добавьте дрожжи и сахар, затем воду, немного перемешайте и, наконец, добавьте масло и соль. Готовое тесто должно легко отставать от рук.

3. На посыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на 6 частей, примерно, по 70 г каждая.

4. Раскатайте тесто в кружки, положите 1 чайную ложку томатного соуса, немного тертого сыра пармезан и 3-4 кубика моцареллы.

5. Закройте пиццу, потянув за края вверх, как для булочек, и уложите их в форму, сверху добавьте немного томатного соуса, орегано, пармезана и моцареллы.