Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Песочное тесто без сахара

Песочное тесто без сахара

22.05.2016
Время приготовления: 45 мин

Сегодня я подскажу, как сделать идеальное песочное тесто, оно получится рассыпчатым и будет просто таять во рту. Почему бы не попробовать? Тем более, что рецепт, как приготовить песочное тесто, прост.

Описание приготовления:

Без добавления дрожжей вы достигнете пластичности такого теста и его универсальности для приготовления различных лакомств: тарталеток, пирожных, тортов, пирогов и др. Рецепт такого теста должна взять на вооружение каждая хозяйка, которая любит баловать свою семью вкусной выпечкой. Отсутствие сахара в тесте позволяет использовать его для несладких блюд: открытой пиццы, булочек и многих других закусок.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 170 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Соль 1 щепотка
Яичный желток 1 штука
Вода 2 ст. ложки (ледяная)

Количество порций 1

Калорийность

416 ккал

Калорийность

7 г

Белки

27 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочное тесто без сахара"

1. Муку просеиваем в глубокую мисочку. К ней выкладываем немного размягченное и нарезанной кубиками сливочное масло.

Теперь будем смешивать масло с мукой. Для этого рубим его ножом так долго, пока в миске не образуется рассыпчатая крошка.

Теперь в отдельной небольшой ёмкости взиваем вилочкой или венчиком яичный желток. Добавляем к нему обязательно ледяную воду. Её можно заранее охладить в холодильнике. Но также можно воспользоваться льдом, который просто ненадолго нужно поместить в воду.

Добавляем желток с водой к крошке. Замешиваем руками тесто. Затем завернем его в пищевую пленку и уберем в холодильник. Пусть постоит там около получаса. Готово!

Оценить рецепт Песочное тесто без сахара