Главная / Каталог рецептов / Закуски / Перепелиные яйца-крашенки на Пасху

Перепелиные яйца-крашенки на Пасху

04.04.2018
Время приготовления: 1 ч.

Перепелиные яйца сами по себе имеют оригинальную природную расцветку. Я хочу с вами поделиться простым способом, как покрасить их на Пасху в естественные цвета с помощью натуральных красителей.

Описание приготовления:

Сегодня каждый хочет украсить праздничный стол на светлый праздник как можно ярче и оригинальнее. Я вам расскажу, как приготовить перепелиные яйца-крашенки на Пасху. Красители я буду использовать натуральные.
Свекольный настой окрасит яйцо в темно-розовый цвет, куркума — в желтый, отвар петрушки — в бледный цвет хаки.

Назначение: На праздничный стол / Пасха / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Яйца / Перепелиные яйца

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо перепелиное 12 штук
Свекла 1 штука
Куркума 3 ст. ложки
Петрушка 1 пучок
Уксус 9% 3 ст. ложки

Количество порций 12

Калорийность

84 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перепелиные яйца-крашенки на Пасху"

Перепелиные яйца-крашенки на Пасху - фото шаг 1

Перепелиные яйца залейте водой, доведите до кипения, варите в течение 5 минут, залейте холодной водой. Подготовьте нашу палитру: свеклу, куркуму и свежую петрушку.

Перепелиные яйца-крашенки на Пасху - фото шаг 2

Петрушку измельчите в блендере, залейте стаканом воды, доведите до кипения, проварите 1 минуту, остудите, добавьте 1 ст. л. уксуса. Куркуму залейте кипятком, остудите, добавьте 1 ст. л. уксуса. Свеклу измельчите в блендере или натрите на терке, залейте холодной водой, добавьте 1 ст. л. уксуса. Опустите яйца в красители и оставьте на 1 час.