Пельмени с креветками
Пельмени с креветками и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень просто приготовить пельмени с креветками и сыром, даже наверное проще, чем классические пельмени с мясным фаршем. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы удивить своих любимых дегустаторов.
Описание приготовления:
В процессе приготовления обязательно пробуйте начинку, возможно вам захочется ее немного подсолить. Мне очень нравится тесто для пельменей по этому рецепту — оно получается эластичным и в процессе варки у меня пельмени никогда не рвутся.Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 грамм
- Яйца 1 штука
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Вода 100 мл
- Креветки 300 грамм
- Сливочный сыр 150 грамм
Количество порций
4
Калорийность
203 ккал
Калорийность
5 г
Белки
16 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Пельмени с креветками и сыром"
Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.
У меня креветки варено-мороженные, поэтому я отварила их еще 5 минут в кипящей воде.
Подготовленные креветки почистите.
Приготовьте тесто для пельменей. В просторную миску залейте воду, растительное масло, вбейте яйцо, добавьте соль.
Активно перемешайте венчиком эти ингредиенты до получения однородной смеси.
Добавьте муку.
Замесите мягкое, не прилипающее к пальцам тесто.
Теперь приготовьте начинку — это быстро. Ножом мелко нарежьте креветки.
В миску выложите сливочный сыр и добавьте измельченные креветки.
Перемешайте ложкой эти ингредиенты до равномерного распределения.
Припылите рабочую поверхность мукой и раскатайте скалкой тесто в тонкий пласт, на котором вырубите круги круглой вырубкой. На каждый такой круг выложите по одной чайной ложке креветочной массы.
Затем защепите края теста так, чтобы начинка оказалась внутри, как на фото. Сформируйте заготовки пельменей из всего теста и креветочной массы. Излишки слепленных пельменей можно заморозить впрок.
В сотейнике доведите до кипения воду, подсолите ее по вкусу и выкладывайте аккуратно нужное для трапезы количество пельменей. Варите пельмени с креветками и сыром 5-6 минут под закрытой крышкой на небольшом огне.
Готовые пельмени выловите шумовкой из кипящей воды и переложите в тарелку. Подавайте к столу горячими.
Оценить рецепт Пельмени с креветками и сыром
5.0
5
Похожие рецепты:
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов