Главная / Каталог рецептов / Закуски / Печеночный пирог слоями

Печеночный пирог слоями

16.12.2016
Время приготовления: 2 ч.

Печеночный пирог не только очень вкусный, но и полезный! Рекомендую всем любителям этого продукта хотя бы раз попробовать приготовить печеночный пирог слоями, вы останетесь довольны результатом!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить печеночный пирог слоями, вам понадобится полкилограмма свежей говяжьей печени. Можно приготовить пирог и из куриной или свиной печени, это уже на ваш вкус. Лук и морковка — это идеальная прослойка для печеночного пирога. Майонез (по желанию) можете заменить на сметану. Готовый пирог особенно хорош в холодном виде в качестве закуски.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Печень / Крупы

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Говяжья печень 1 кг
Луковица 3 штуки
Морковь 3 штуки
Манка 1 стакан
Майонез 0,5 литра
Яйца 3 штуки
Соль, перец По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Печеночный пирог слоями"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Печень промойте и пропустите пару раз через мясорубку (можете в блендере измельчить).

Добавьте яйца.

Добавьте манку, посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте все хорошенько, по желанию добавьте соды чайную ложку. С ней коржи будут более пышными.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Вылейте тонким слоем печеночный фарш, обжарьте его с двух сторон до готовности. Таким образом приготовьте всю печеночную массу.