Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье с кокосом

Печенье с кокосом

14.06.2021
Время приготовления: 40 мин

Любите рассыпчатое ароматное кокосовое печенье? Тогда вам сюда! Я покажу, как испечь печенье с тертым кокосом. Подойдет как свежий тертый, так и сушенный.

Описание приготовления:

Для рецепта подготовьте заранее сливочное масло, пусть оно постоит часик при комнатной температуре или же поставьте его секунд на 15 в микроволновку. Топленое масло не подходит, тесто в этом случае будет требовать больше муки, тогда печенье не будет воздушным и рассыпчатым. Не отступайте от рецепта, тогда результат будет отличным. Муку я отмеряю весами, понадобится ровно 200 грамм. Смотрите более подробно в рецепте с фотографиями!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Кокос

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 2 штуки
Сахар 100 грамм
Кокосовая стружка 80 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука пшеничная 200 грамм

Количество порций 8

Калорийность

432 ккал

Калорийность

15 г

Белки

17 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье с кокосом"

Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. Приступим!

В большой миске перетрите сливочное масло с сахаром.

Вбивайте по одному яйцу, смешивайте с сахаром и маслом до однородной мягкой массы.

Масса должна быть гладкая и однородная.

В другой мисочке смешайте муку, тертый кокос и разрыхлитель.

Частями всыпайте сухие ингредиенты во влажные. Перемешивайте.

У вас получится такой вот мягкий колобок. Муки больше не нужно добавлять, максимум 1-2 ст.л., если не получается замесить, как на фото.

Прогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом. Разделите тесто на 4 части, а потом еще раз на 4. Скатайте в шарики тесто, выложите на противень, ладошкой приплюсните немного. Отправьте в духовку на 20 минут.