Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Блюда с начинкой / Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой

Alteredego

07.11.2012
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления печенья из пшеничной муки с арахисовым маслом и начинкой из шоколада и сливок. По этому рецепту у вас получится чуть больше двух десятков печенья-сэндвичей.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад / Арахисовое масло

Блюдо: Выпечка / Печенье / Блюда с начинкой

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Ваниль 1/2 ч. ложки
Сода 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Пшеничная мука 1 1/2-2 стакана
Шоколад 180 грамм (крем)
Кукурузный сироп 1 ст. ложка (крем)

Количество порций 6

Как приготовить "Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой"

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смешать муку, соль и соду вместе в небольшой миске. В большой миске взбить вместе масло и сахар. Добавить яйцо и взбить. Добавить арахисовое масло и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить муку в два захода и перемешать до однородности.

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой - фото шаг 2

2. Раскатать из теста небольшие шарики, используя 1 столовую ложку теста для двух штук печенья. Выложить шарики на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой - фото шаг 3

3. Мягко придавать каждый шарик вилкой в двух направлениях, чтобы получилась решетка на поверхности. Слегка посыпать печенье сахаром.

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой - фото шаг 4

4. Запекать 12 минут до коричневого цвета. Дать печенью остыть.

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой - фото шаг 5

5. Сделать крем. Поместить нарезанный шоколад в небольшую миску. В маленькой кастрюле на среднем огне нагреть сливки и кукурузный сироп, довести до кипения и снять с огня. Медленно вылить сливки на шоколад. Перемешать резиновым шпателем, пока весь шоколад не растает и не перемешается со сливками. Дать остыть в течение 10-15 минут. Выложить 1-1 1/2 чайные ложки крема на нижнюю часть половины печенья, накрыть сверху оставшимися половинками и слегка придавить. Дать постоять в течение 20-30 минут перед подачей.

Оценить рецепт Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой