Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Конь"

Печенье "Конь"

Julechka

01.10.2013
Время приготовления: 30 мин

В преддверии года Лошади или Коня (чтобы как-то задобрить хозяина будущего года) купила формочку для печенья в виде головы коня. Еще у меня был чудесный цветной сахар. Печенье вышло волшебным! Делюсь.

Описание приготовления:

Приготовить печенье из песочного теста - просто. Надо смешать муку, масло или маргарин, яйца и сахар. Рекомендую добавить также лимонную цедру или ванилин. Еще я добавляю соду на кончике ножа или разрыхлитель (на всякий случай). Сливочное масло в приготовлении выпечки я использую крайне редко. Заменяю его маргарином для выпечки - дешево и сердито!
Между прочим, готовое песочное тесто может храниться в холодильнике в течение трех дней. Выпекается оно также быстро.
В связи с тем, что астрологический год Лошади называют годом Зеленой (или Синей) Лошади, можно украсить печенье именно таким цветом. Зеленый конь получится у вас, если вы отожмете сок из шпината и смешаете его с сахарной пудрой.

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 стакана
Масло сливочное или маргарин 300 грамм
Сахар 2/3 стакана
Яйца 2 штуки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Ванилин По вкусу
Сахар для украшения или кокосовая стружка 3-5 ст. ложек

Количество порций 8

Как приготовить "Печенье "Конь""

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавьте сливочное масло и порубите при помощи ножа. Добавьте яйца и замесите тесто. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса. Затем тонко раскатайте и при помощи формочек в виде коня вырежьте печенье.

2. Посыпьте печенье цветным сахаром, вдавите конфетки M&Ms или запеките без украшения. Выпекайте печенье "Конь" в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут (до золотистого цвета).