Паста с шампиньонами в сливочном соусе
Паста с грибами в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как и сама паста, рецепт её приготовления с грибами в сливочном соусе пришел к нам из солнечной Италии. А именно из одной из прекраснейших её частей – Тосканы. Обязательно попробуйте.
Описание приготовления:
Грибы придают этому блюду неповторимы аромат и вкус. Порежьте свежие грибы и обжарьте их с тимьяном и черным перцем. Отдельно пожарьте лук с чесноком и тимьяном, добавьте вино, сливки, черный перец, миндаль и соль. Смешайте и проварите соус несколько минут. Затем добавьте в него грибы, отваренную пасту и шнитт-лук. Хорошо перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Грибы 350 грамм
- Паста 400 грамм
- Белое сухое вино 200 мл
- Сливки 250 мл
- Лук 1 штука
- Пучок шнитт-лука 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Тертый миндаль 1 щепотка
- Тимьян, соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Паста с грибами в сливочном соусе"
Измельчите лук и чеснок и обжарьте их в смеси масел на медленном огне, затем добавьте тимьян.
Увеличьте огонь и влейте вино, доведите его до кипения. Затем добавьте сливки, черный перец, миндаль и соль. Смешайте и проварите соус несколько минут.
Поставьте вариться пасту в подсоленной воде.
Грибы мелко порежьте и обжарьте в оливковом масле с тимьяном и черным перцем. Добавьте их в соус.
Туда же отправьте готовые макароны и порезанный шнитт-лук, хорошо перемешайте и подавайте на стол.
Оценить рецепт Паста с грибами в сливочном соусе
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов