Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с артишоками и шпинатом

Паста с артишоками и шпинатом

10.04.2018
Время приготовления: 1 ч.

Такое блюдо лучше всего готовить со свежими артишоками. В сочетании с пастой и соусом получается удивительное блюдо, которым можно побаловать себя даже на ужин (оно легкое и в то же время сытное).

Описание приготовления:

В этом блюде по отдельности готовятся несколько ингредиентов, после чего все соединяется и получается удивительно вкусное блюдо для настоящих гурманов. Артишоки любят многие, но не все знают, с чем и как их сочетать. Предлагаю легкий и проверенный рецепт приготовления вкусного весеннего блюда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Артишок / Шпинат / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 100 грамм
Поджаренный миндаль 1/4 стакана
Паста 200 грамм
Чеснок 2 зубчика
Артишоки 50 грамм
Шпинат 50 грамм
Лимонная цедра 1 ч. ложек
Пармезан 1/4 стакана (натертый)
Лимонный сок 1 ст. ложек
Зелень 1 по вкусу
Панировочные сухари 1/4 стакана

Количество порций 1

Как приготовить "Паста с артишоками и шпинатом"

Паста с артишоками и шпинатом - фото шаг 1

1. Для начала нужно сделать крошку. Для этого возьмите пакет, выложите в него миндаль и пройдитесь скалкой. Наша задача — максимально измельчить в крошку орех. Затем налейте на сковороду пару капель масла и отправьте туда измельченный миндаль и панировочные сухари. Обжарьте около 2 минут при постоянном помешивании.

Паста с артишоками и шпинатом - фото шаг 2

2. Тем временем отварите любые макароны по вашему вкусу и дайте им остыть. Пока они остывают, на раскаленную сковороду с маслом отправьте нарезанные пополам артишоки и жарьте их до золотистого цвета.

Паста с артишоками и шпинатом - фото шаг 3

3. Затем добавьте к ним шпинат, цедру лимона и лимонный сок. Обжарьте еще пару минут.

Паста с артишоками и шпинатом - фото шаг 4

4. Затем выложите к ним макароны. Добавьте сыр и специи по вашему вкусу. Выдавите чеснок, добавьте в самом конце, как и смесь из сухарей и миндаля.

Паста с артишоками и шпинатом - фото шаг 5

5. Главное — выбрать качественную пасту и отварить ее до полуготовности, чтобы во время жарки с остальными ингредиентами довести до готовности. Подавайте сразу в горячем виде.

Оценить рецепт Паста с артишоками и шпинатом