Паста "Болоньезе" (мастер-класс)
Паста "Болоньезе" с вином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой в приготовлении, очень вкусный рецепт пасты с фаршем и вином, который точно понравится всем любителям итальянской кухни. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Для приготовления пасты "Болоньезе" в домашних условиях можете использовать как свежие помидоры, так и в соку. Летом можно добавить в соус свежий базилик и орегано, с ними соус станет еще вкуснее и ароматнее.Состав / Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 400 грамм
- Спагетти 200 грамм
- Лук 1 штука
- Помидор 300 грамм
- Орегано (сушеный) 1/2 ч. ложки
- Базилик (сушеный) 1/2 ч. ложки
- Пармезан тертый 50 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вино красное сухое 50 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
202 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Паста "Болоньезе" с вином"
Подготовьте все ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с помидорами, обсушите насухо.
На растительном масле обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.
Добавьте фарш в сковороду. Разбивайте комочки деревянной лопаткой, тушите фарш минут 10.
Помидоры разрежьте на четвертинки, натрите мякоть на терке, кожуру выбросьте. Переложите томатное пюре в сковороду, влейте вино, тушите на тихом огне еще минут 10. Часто вместо свежих помидоров используют помидоры в соку.
Всыпьте сушеные травы, добавьте соль и перец по вкусу.
Параллельно отварите спагетти согласно инструкции.
Переложите спагетти в соус болоньезе, перемешайте все аккуратно.
Готовое блюдо разложите по тарелкам, щедро присыпьте тертым пармезаном и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паста "Болоньезе" с вином
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов