Профитроли с ванильным кремом
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Закуски / Палочки / Палочки в чашечках с ванильным кремом
Палочки в чашечках с ванильным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления ванильных палочек в шоколадных чашечках из теста, заполненных ванильным кремом. По этому рецепту у вас получится 1 десяток чашечек с палочками.
Состав / Ингредиенты:
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
- Миндальный экстракт по желанию 1/2 ч. ложки (по желанию)
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
- Крекеры 75 грамм (посыпка)
- Сахар 1 ст. ложка (посыпка)
- Топленое сливочное масло 2 ст. ложки (посыпка)
- Какао 1/4 стакана (чашечки)
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки (чашечки)
- Соль 1/2 ч. ложки (чашечки)
- Яйцо 1 штука (чашечки)
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки (чашечки)
Количество порций
4
Как приготовить "Палочки в чашечках с ванильным кремом"
1. Сделать палочки. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В большой миске миксером взбить сливочное масло. Добавить сахар и взбить. Взбить с яйцом и ванильным экстрактом. Добавить половину мучной смеси в миску и перемешать. Добавить остальную муку и перемешать до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
2. Сделать посыпку. В кухонном комбайне измельчить крекеры. Перемешать с сахаром. Добавить топленое масло и перемешать, пока смесь не будет похожа на мокрый песок. Разогреть духовку до 160 градусов. Достать охлажденное тесто из холодильника и сформировать палочки, используя на одну палочку примерно 1 столовую ложку теста.
3. Обвалять палочки в приготовленной панировке и выложить на подготовленный противень.
4. Выпекать в течение 20-23 минут. Дать полностью остыть.
5. Приготовить чашечки. Сбрызнуть маслом форму для маффинов. В небольшой миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. В большой миске взбить миксером сливочное масло. Добавить сахар и взбить. Взбить с яйцом, миндальным и ванильным экстрактом. Добавить половину мучной смеси в миску и перемешать. Добавить остальную муку и перемешать до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
6. Разогреть духовку до 160 градусов. Достать охлажденное тесто из холодильника и выложить по 3 столовые ложки теста в каждое отделение формы для маффинов, формируя чашечки. Выпекать в течение 15-18 минут. Дать полностью остыть. Наполнить чашечки ванильным кремом, поместить по палочки в каждую чашечку и подавать.
Оценить рецепт Палочки в чашечках с ванильным кремом
4.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов