Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Овсяный пирог с грушей

Овсяный пирог с грушей

03.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Овсяная мука или хлопья "Геркулес" — это отличная основа для здоровой выпечки. Существует масса интересных рецептов, которые вы захотите повторить не раз. Этот вариант один из таких. Читайте!

Описание приготовления:

Меня и детей поразил вкус этого лакомства, а всё потому, что оно состоит из трёх составляющих: тесто, пряная начинка и жидкая карамель. Поэтому вам вначале нужно ознакомиться с тем, как приготовить овсяный пирог с грушей. Технология не так проста, но у вас всё получится, если будете следовать инструкции.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Крупы / Овсянка / Груша

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сливки жирные 60 грамм
Сахар 150 грамм (100 г - в карамель, 50 г - в начинку)
Сливочное масло 9 ст. ложек (3 ст. ложки - в карамель, 6 ст. ложек - в тесто)
Соль 0,5 ч. ложки (0,25 чайной ложки - в начинку, 1 щепотку - в тесто, 1 щепотку - в карамель)
Хлопья овсяные 50 грамм
Мука 60 грамм (30 г - в тесто, 30 г - в начинку)
Сахар коричневый 100 грамм (50 г - в тесто, 50 г - в начинку)
Корица 0,5 ч. ложки (0,25 чайной ложки - в начинку, 0,25 чайной ложки - в тесто)
Лимон 0,5 штуки
Имбирь измельченный 0,5 ч. ложки
Кардамон сухой 0,25 ч. ложки
Ванилин 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Овсяный пирог с грушей"

Сначала займитесь начинкой. Груши промойте, нарежьте их мелкими кусочками.

Обжарьте груши в сливочном масле в течение нескольких минут.

Сделайте карамелизацию. Для этого добавьте к грушам сахар, муку, корицу, соль, кардамон, ванилин, имбирь и сок половины лимона. Тушите ингредиенты 20 минут на небольшом огне, помешивая.