Классический овощной бульон
Овощной бульон простой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим базовый овощной бульон. Он получается ароматным, легким и душистым. Овощной бульон можно использовать для приготовления супов, ризотто или вегетарианского рагу.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить простой овощной бульон. Из овощей также можно добавить корень сельдерея и пастернак. Готовый бульон можно хранить в морозилке, предварительно разлив по порционным емкостям.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1,5 литра
- Морковь 1 штука
- Стебель сельдерея 2-3 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Перец душистый 1-2 штук
- Перец черный горошком 3-5 штук
- Соль 1/2 ч. ложки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Зелень 1/2 пучка (укроп, петрушка)
Количество порций
4
Калорийность
33 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Овощной бульон простой"
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук очистите и разрежьте пополам. Морковь помойте, очистите от кожуры и разрежьте на 2-4 части. Стебель сельдерея тоже разрежьте на 2-3 части. Чеснок очистите, от зелени отрежьте стебли.
Перелейте воду в кастрюлю. Добавьте перец, соль и лавровый лист.
Добавьте все овощи. Доведите до кипения. Убавьте огонь на минимальный и варите бульон 45 минут. Затем накройте крышкой и дайте бульону настояться, пока он не остынет.
Готовый бульон процедите.
Простой овощной бульон готов!
Оценить рецепт Овощной бульон простой
4.4
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Бульоны - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов