Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Рагу / Овощное рагу на сковороде

Овощное рагу на сковороде

Алла

06.03.2018
Время приготовления: 55 мин

Всем понравится овощное рагу на сковороде, которое готовится без проблем, быстро и просто. Выбирайте овощи на свое усмотрение и смотрите, как приготовить такое простое и полезное блюдо.

Описание приготовления:

Это блюдо получается легким, красочным и с насыщенным вкусом. Даже детки с удовольствием попробуют вкуснейшие овощи. Подайте овощи горячими, с соусом и свежим хлебом.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Цуккини

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Рагу

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Баклажаны 1 штука
Цукини 3 штуки
Перец болгарский сладкий 2 штуки (1 желтый и 1 красный)
Помидоры протертые По вкусу
Острый перец 1 штука (стручок)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Базилик свежий По вкусу
Вино белое сухое 1/2 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Овощное рагу на сковороде"

1. Все овощи почистите, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте до мягкости, перемешивая, морковь, сельдерей и лук.

2. Добавьте болгарский перец, баклажан и цукини, нарезанные более крупно и обжаривайте все вместе 10 минут на среднем огне.

3. Влейте белое вино.

4. Как только вино испарится, добавьте соль, острый перец, черный молотый перец, протертые помидоры и нарезанный базилик. Тушите овощи под крышкой около 40 минут и, если необходимо, добавьте воды.

5. И вот готово красивое блюдо из микса овощей, приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощное рагу на сковороде

5.0 5

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Овощное рагу с томатной пастой

Рагу из индейки на сковороде

Овощное рагу

Овощное рагу с жареной картошкой

Рагу по-крестьянски

Овощное рагу (все смешал и готово)

Осеннее рагу

Рагу из овощей

Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками

Рагу из помидоров и перца

Овощное рагу без масла

Рагу (классический рецепт)

Добавить комментарий

Комментарии :

Natali

02.08.2019 10:13

Вкусно, просто и полезно. Чаще всего готовлю таким же способом на сковороде. В этот раз добавила в рагу баклажаны и кабачками, помидоры были свежие, нарезала кусочками. Получилось очень вкусно.