Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Открытый пирог с яйцом

Открытый пирог с яйцом

Отзывы (2)

Оксана Ч.

15.10.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусный и сытный пирог из самых доступных продуктов, которые наверняка найдутся на любой кухне. Выпечка отлично подойдет для перекуса или для семейного чаепития.

Описание приготовления:

Открытые пироги (так называемые галеты), очень популярны на сегодняшний день, и не удивительно! Выпечка простая, освоит каждый, а на вкус не хуже любого сложного в приготовлении пирога. Начинка может быть любая, сегодня расскажу, как приготовить открытый пирог с яйцом. Очень вкусный, сытный и ароматный! Обязательно попробуйте!

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Яйца / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Вода 4 ст. ложки (ледяная)
Сыр 100 грамм
Яйцо 3 штуки (вареное)
Яйцо 1 штука (сырое, в начинку)
Сметана 2 ст. ложки (можно заменить натуральным йогуртом)
Лук зеленый 1 пучок (подойдет любая свежая зелень)
Желток 1 штука (для смазывания)
Кунжут 1 ст. ложка (по желанию)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

295 ккал

Калорийность

11 г

Белки

20 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Открытый пирог с яйцом"

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините муку и сливочное масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и перетрите все руками в крошку.

Добавьте воду и замесите мягкое пластичное тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками.

Добавьте к ним тертый сыр.

Лук измельчите ножом, добавьте сметану, одно сырое яйцо, соль и молотый перец по вкусу.

Перемешайте. Начинка готова.

На листе пергамента раскатайте тесто в круг. По центру, отступив немного от краев, выложите начинку. Разровняйте начинку лопаткой и заверните края. Смажьте края пирога желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-40 минут.