Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Дрожжевой пирог с яйцом в духовке

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке

20.09.2024
Время приготовления: 2 ч.

Очень вкусная домашняя выпечка для всей семьи. Комбинировать пирог можно с разными начинками, сегодня расскажу, как приготовить дрожжевой пирог с яйцом в духовке.

Описание приготовления:

С удовольствием делюсь рецептом очень вкусной и сытной домашней выпечки. Начину можете взять любую на свой вкус, подойдёт как солёная, так и любая сладкая. Сегодня предлагаю приготовить дрожжевой пирог с яйцом в духовке. Пирог получается нежный, воздушный, непременно понравится всей вашей семье!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Яйца / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Молоко 150 мл
Яйца 5 штук
Желток 1 штука (для смазывания)
Лук зеленый 1 пучок
Кунжут По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

230 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дрожжевой пирог с яйцом в духовке"

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 2

Соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, затем добавьте соль и масло.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 3

Частями добавьте муку.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 4

Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Смажьте руки растительным маслом, соберите тесто в шар, накройте миску полотенцем и поставьте в тёплое место для подъёма на 1-1,5 часа.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 5

Яйца залейте водой и отварите до готовности.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 6

Сваренные вкрутую яйца остудите, а затем очистите и нарежьте кубиком. Добавьте мелко рубленный зелёный лук, соль и молотый перец по вкусу.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 7

Хорошо перемешайте.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 8

Как тесто подойдёт, его необходимо хорошо обмять и разделить на две неравные части.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 9

Одна небольшая часть — для декора. Вторую часть, что побольше, необходимо раскатать толщиной около 1/2 см.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 10

Выложите тесто в смазанную маслом форму и сформируйте руками высокие бортики. Сверху распределите начинку.

Дрожжевой пирог с яйцом в духовке - фото шаг 11

Оставшийся пласт теста раскатайте тонко в форме прямоугольника, нарежьте полосками и с помощью их украсьте пирог. Края пирога немного подогните к центру.