Нарезаем кабачок кубиками и обжариваем его на растительном масле до мягкости.
Тщательно взбиваем яйца со сливками, перцем, солью, мускатным орехом.
Соедините обжаренный кабачки и яичную смесь. Добавьте тертый сыр.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Переливаем в нее нашу смесь.
Запекайте в прогретой до 180 градусов духовке, примерно 30 минут. Омлет будет готов, когда сверху появится золотистая корочка. Приятного аппетита!