Главная / Каталог рецептов / Супы / Холодные супы / Окрошка / Окрошка с курицей

Окрошка с курицей

Valentina60

14.06.2013
Время приготовления: 30 мин

Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью — и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.

Описание приготовления:

Окрошку можно приготовить на кефире квасе (только белый хлебный) или на сметане с минералкой. Последний вариант пришелся по душе моей семье и стал любимым вариантом классической окрошки с курицей. В сезон редиса добавьте граммов 150 в окрошку, а летом достаточно будет и свежего огурчика. Итак, смотрите мой рецепт, как приготовить окрошку с курицей, и наслаждайтесь этим чудесным блюдом!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Зеленый лук 1 пучок
Минеральная газированная вода 750 мл
Сметана 100 грамм
Куриное филе 300 грамм
Яйцо 4 штуки
Картофель 4 штуки
Огурец 3 штуки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

67 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Окрошка с курицей"

1. Приготовьте продукты. Куриное филе, яйца и картофель нужно отварить до готовности в разных кастрюльках, затем остудите их. Яйца и картофель очистите. Огурцы вымойте. Также можно кроме лука использовать в окрошку свежий укроп.

2. Порежьте картофель мелкими кубиками. Сложите в кастрюлю.

3. Порежьте кубиками огурчик.

4. Порежьте кубиками яйцо.

5. Порежьте (насколько это возможно) мясо куриное. Хочу сказать, что куриное мясо можно заменить на отварную говядину.

6. Сложите все ингредиенты окрошки в кастрюлю. Добавьте порезанный зеленый лук, соль, перец черный молотый, сметану. Залейте окрошку минералкой. Перемешайте, отправьте окрошку на 30 минут в холодильник, чтобы она остыла. Подавайте окрошку классическую с горчицей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка с курицей