Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Окорок, запеченный в духовке

Окорок, запеченный в духовке

Josephine91

23.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 50 мин

Одно из самых популярных блюд на праздничный стол – окорок, запеченный в духовке. Это блюдо можно готовить разным способами с добавлением широкого спектра ингредиентов. Так как сырой окорок готовится очень и очень долго, предлагаю вкусно и быстро запечь окорок уже копченый. Поверьте, получатся невероятно!

Описание приготовления:

Способ приготовления окорока, запеченного в духовке, может быть очень простым. Итак, запомните, что нужно приобрести уже копченый окорок. Его пару часиков нужно напекать в духовке на противне с решеткой, после чего сделать ромбовидные надрезы. Таким образом, глазурь впитается и будет лучше держаться. Смотрите, как приготовить окорок, запеченный в духовке. Удачи!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиной окорок

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Дижонская горчица 2 ч. ложки
Готовый копченый окорок 2,5 - 3 кг

Количество порций 6

Как приготовить "Окорок, запеченный в духовке"

Окорок, запеченный в духовке - фото шаг 1

В разогретую до 165 градусов духовку поместите окорок, положенный на решетку в противне. Запекайте в течение 2,5 часов или до тех пор, пока на термометре температура мяса не будет показывать 50 градусов Цельсия.

Окорок, запеченный в духовке - фото шаг 2

Достаньте румяный окорок из духовки и удалите собравшийся жир из противня. Острым ножом сделайте ромбовидные надрезы. Таким образом глазурь впитается и будет держаться намного лучше.

Окорок, запеченный в духовке - фото шаг 3

Смешайте мед, горчицу и коричневый сахар в однородную массу. Возьмите кисточку и смажьте полученной глазурью окорок, особое внимание уделяя ромбовидным надрезам.