Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Окорочка запеченные с пивом

Окорочка запеченные с пивом

Kristinka

20.09.2011
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления окорочков запеченных с пивом. По данному рецепту получается очень нежное и вкусное куриное мясо.

Описание приготовления:

Данное блюдо очень напоминает шашлык. Отсутствует разве что запах дыма. Окорочка во время приготовления получаются очень ароматными и нежными.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Украинская

Состав / Ингредиенты:

Смесь перцев 1 щепотка
Окорочка куриные 2 кг
Специи «Для шашлыка» - по вкусу
Горсть соли 1 штука
Пиво живое 1 стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Окорочка запеченные с пивом"

Окорочка запеченные с пивом - фото шаг 1

1. В первую очередь приготовим окорочка. На открытом огне их ошмаливаем, промываем и нарезаем небольшими кусочками. При приготовлении курицы тушку необходимо сначала разрезать. После, так же ее ошмаливаем на огне.

Окорочка запеченные с пивом - фото шаг 2

2. Слоями складываем кусочки нарезанного мяса, каждый слой пересыпаем смесью специй и солью. Когда все мясо уже уложено, заливаем его пивом (пиво должно покрыть мясо полностью).

Окорочка запеченные с пивом - фото шаг 3

3. Примерно на сутки поставим кастрюлю с приготовленным мясом в холодильник, несколько раз в сутки мясо необходимо перемешать. Тогда оно равномерно промаринуется. Мясо выкладываем на противень и слегка сбрызгиваем пивом.

Окорочка запеченные с пивом - фото шаг 4

4. В разогретый духовой шкаф минут на сорок пять отправляем запекаться окорочка, температура должна быть средней. Каждые пятнадцать минут сбрызгиваем мясо пивом. К готовым окорочкам лучше всего подойдут свежие овощи.

Оценить рецепт Окорочка запеченные с пивом