Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Огурцы с редиской без стерилизации на зиму

Огурцы с редиской без стерилизации на зиму

14.06.2022
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю рецепт заготовки без стерилизации из огурцов и редиски. В зимнее время особенно актуальны такие консервированные салаты из овощей. Они хорошо сочетаются с любым гарниром.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с редиской на зиму без стерилизации. Огурцы выбирайте засолочных сортов. Из зелени можно также использовать зеленый лук и базилик. Получается очень вкусная, ароматная закуска!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 500 грамм
Редиска 500 грамм
Укроп 1/2 пучка
Петрушка 1/2 пучка
Вода 1 литр
Соль 20 грамм
Уксус 9% 4 ч. ложки
Черный перец горошком 15-20 штук

Количество порций 8

Калорийность

18 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы с редиской без стерилизации на зиму"

Огурцы с редиской без стерилизации на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы с редиской без стерилизации на зиму - фото шаг 2

Огурцы помойте, отрежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.

Огурцы с редиской без стерилизации на зиму - фото шаг 3

Редис промойте, отрежьте кончики. Нарежьте кружочками такой же толщины как огурцы.

Огурцы с редиской без стерилизации на зиму - фото шаг 4

Укроп и петрушку мелко порубите. Все перемешайте.

Огурцы с редиской без стерилизации на зиму - фото шаг 5

Чистые стерилизованные банки заполните салатом.

Огурцы с редиской без стерилизации на зиму - фото шаг 6

Для маринада вскипятите воду, добавьте соль и перец горошком.

Огурцы с редиской без стерилизации на зиму - фото шаг 7

Залейте кипящим рассолом. В каждую банку добавьте 1 ч.л. уксуса. Банку закатайте, переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.