Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Огурцы маринованные с кетчупом на зиму

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму

Isaenko777

01.08.2020
Время приготовления: 8 ч.

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму получаются пикантными и вкусными. Идеально хранятся в любом месте, даже в квартире.

Описание приготовления:

Огурцы маринованные с кетчупом зимой станут находкой за праздничным столом. Хрустящие и очень вкусные — такие огурцы станут отличной закуской. Кетчуп для закатки подходит любой — чили или с более нежным вкусом.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 500 грамм
Кетчуп 80 грамм
Вода 500 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Болгарский перец По вкусу
Укроп По вкусу
Перец горошком 4-5 штук
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус столовый 9% 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Лук репчатый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

21 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы маринованные с кетчупом на зиму"

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму - фото шаг 2

Выложите на дно чистых простерилизованных банок специи — чеснок, кусочки репчатого лука, болгарского перца для аромата, горошины черного перца, лавровый лист, веточки укропа.

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму - фото шаг 3

Выложите в банки вымытые огурцы.

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму - фото шаг 4

Сварите маринад из воды, кетчупа и специй. Вскипятите воду, всыпьте сахар, соль, размешайте и добавьте кетчуп, можно чили или другой. Проварите маринад 2-3 минуты.

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму - фото шаг 5

Залейте огурцы горячим маринадом и прикройте крышками. Оставьте на 10 минут. Затем маринад слейте из банок обратно в миску или кастрюлю. Повторно вскипятите, влейте уксус. Залейте огурцы второй раз горячим маринадом и закатайте крышками.