Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Огурцы кубиками для салатов на зиму

Огурцы кубиками для салатов на зиму

Отзывы (4)

Оксана Ч.

29.08.2021
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу предложить приготовить огурцы кубиками для салатов на зиму. На самом деле — очень удобно! Открыл зимой баночку, слил маринад и сразу можно добавлять огурчики в салат.

Описание приготовления:

Очень удачный и простой рецепт маринования огурчиков кубиками на зиму. Огурцы получаются хрустящими, вкусными и готовятся несложно. Дополнительная стерилизация не нужна, заготовка прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Рецепт рассчитан на две баночки по 0,5 литра.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 800 грамм (сколько войдет)
Чеснок 4 зубчика
Лист хрена 1 штука
Зонтики укропа 2 штуки
Соль 10 грамм
Сахар 25 грамм
Уксусная кислота 1 ч. ложка
Лавровый лист 2 штуки
Вода 500 мл
Перец горошком По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

19 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы кубиками для салатов на зиму"

Огурцы кубиками для салатов на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы кубиками для салатов на зиму - фото шаг 2

Огурцы промойте и нарежьте кубиками.

Огурцы кубиками для салатов на зиму - фото шаг 3

Банки и крышки простерилизуйте любым удобным способом. На дно выложите лист хрена, укроп, чеснок, лаврушку и перец горошком.

Огурцы кубиками для салатов на зиму - фото шаг 4

Наполните банки поплотнее огурцами.

Огурцы кубиками для салатов на зиму - фото шаг 5

Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.

Огурцы кубиками для салатов на зиму - фото шаг 6

Затем воду слейте, добавьте сахар, соль и доведите до кипения. В самом конце добавьте уксус.

Огурцы кубиками для салатов на зиму - фото шаг 7

Залейте огурцы кипящим рассолом, банки закатайте или закрутите крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Огурцы кубиками для салатов на зиму - фото шаг 8

Огурцы кубиками для салатов на зиму готовы!

Оценить рецепт Огурцы кубиками для салатов на зиму

5.0 21

Я приготовил(а) Видео рецепт "Огурцы кубиками для салатов на зиму"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Ольга 22.08.2025 11:07

На второй день вздулись крышки. Все делала строго по рецепту. Ничего не забыла. Вот такая печалька

Анна 07.08.2025 17:39

Почему,крышки вздулись на следующий день?

Оксана Ч. АВТОР

17.08.2025 23:34

Анна, если всё сделали по рецепту, такого не должно было произойти...Уксусную кислоту не забыли? Именно кислоту, не уксус. Банки и крышки стерилизовали?