Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Нежные рулетики из кабачков с куриным филе

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе

12.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе подойдут в качестве закуски или легкого ужина. Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой, ведь в нем очень мало калорий, но много полезного.

Описание приготовления:

Если вы являетесь приверженцем легкой пищи, которая быстро усваивается, то обязательно включите в свой рацион куриное мясо и овощи. Существует немало рецептов с этими прекрасными ингредиентами. Отлично сочетаются, к примеру, кабачок и куриная грудка. О том, как приготовить нежные рулетики из кабачков с куриным филе, читайте в этом рецепте.

Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 штука
Куриная грудка 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Масло растительное 4 ст. ложки
Соль По вкусу
Горчица 1-2 ст. ложек
Укроп 1/4 пучка
Сыр твердый 70 грамм

Количество порций 6

Калорийность

174 ккал

Калорийность

3 г

Белки

16 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Нежные рулетики из кабачков с куриным филе"

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе - фото шаг 1

Смажьте противень растительным маслом. Духовку разогрейте до двухсот градусов. Затем вымойте и нарежьте кабачок на тонкие кусочки (в длину). Выложите овощ на противень, запекайте семь минут до мягкости.

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе - фото шаг 2

Пока запекается кабачок, приготовьте заправку. Для этого в небольшой емкости соедините свежий укроп, пропущенный через пресс чеснок и французскую горчицу. Тщательно потолките все ингредиенты пестиком.

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе - фото шаг 3

Куриное филе вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. Каждый отбейте молоточком с обеих сторон. Кусочки должны быть такого же размера, как и кабачки, или же чуть меньше.

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе - фото шаг 4

На каждый запеченный кабачок выкладывайте немного заправки, а на нее сверху кусочек отбитого куриного филе. Посолите ингредиенты по вкусу.

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе - фото шаг 5

Сверните каждую "лодочку" в рулетик. Закрепите их так, чтобы они не распались в процессе приготовления. Это можно сделать при помощи зубочистки или кулинарной нити. Их обязательно следует убрать перед подачей.