70 страшно вкусных идей с фото:Мясо в воке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Давайте устроим китайский ресторан у себя дома и приготовим вкусное мясо в воке :)
Описание приготовления:
Если у вас дома есть сковорода вок, давайте готовить на ней блюда по восточным рецептам. Они готовятся очень быстро и потребуют от вас максимальной скорости подготовки ингредиентов :) Перед вами рецепт приготовления мяса в воке. Он достаточно простой, некоторые продукты легко заменяемые. Например, рисовое вино можно заменить на любое белое сладкое вино, свежий перец чили - на сушеный красный острый перец. Сахар в рецепте можно заменить на мед, а можно вообще не ложить. Итак, готовьте, экспериментируйте и фантазируйте.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Перец болгарский 2 штуки (один зеленый, второй красный)
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо 1 штука (для маринада)
- Рисовое вино 2 ст. ложки (1 ложка для маринада, вторая - для соуса можно заменить на херес)
- Соевый соус 2 ст. ложки (1 ст ложка - для маринада, 1 ст ложка - для соуса)
- Картофельный крахмал 2 ч. ложки (1 ложка -для маринада, вторая - для соуса)
- Соль 0,5 ч. ложки (для маринада)
- Чили перец свежий 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка (для соуса, если вам не нужен сладковатый вкус мяса - можно не добавлять)
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 1 ломтик (2 см)
- Растительное масло 100 мл
Количество порций
2
Как приготовить "Мясо в воке"
Нарезаем говядину тонкими полосками.
Смешиваем ингредиенты для маринада. Заливаем мясо маринадом.
Приготовим соус. Очистим чеснок и имбирь и натрем на мелкой терке. В небольшой мисочке смешиваем 1 ложку рисового вина, ложку сахара, чайную ложку картофельного крахмала, 5 ложек воды и ложку соевого соуса.Добавляем измельченные чеснок и имбирь.
Хорошо разогреваем вок с растительным маслом и выкладываем в него мясо. Обжариваем, все время перемешивая.
Обжаренное мясо выбираем из вока. Масло должно остаться в сковороде.
Очищенные и нарезанные лук и перец быстро обжариваем в воке.
Добавляем к овощам обжаренное мясо и подготовленный соус. Перемешиваем и готовим все вместе буквально минутку.
Оценить рецепт Мясо в воке
4.7
11
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Иван Иванов 
23.03.2018 11:41
Очень понравилось, до этого это блюда готовил маленько по-другому. Яйцо и крахмал, дают при жарке как бы такую кашицу. Не переборщите с имберем, у меня не было корня. Добавил порошок. По соли тоже смотрите аккуратно, соевый соус изначально соленый. Всем приятного аппетитаа. В следующий раз обязательно загружу фотку.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов