Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо в чесночном соусе

Мясо в чесночном соусе

12.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

В этом блюде собраны все составляющие, так любимые мужчинами. Нежное, невероятно вкусное и ароматное мясо с соусом приготовить совсем несложно, если знать некоторые секреты. О них сейчас и поговорим!

Описание приготовления:

Мясо в чесночном соусе - невероятно вкусное и ароматное блюдо. Приготовить его совсем несложно, и вы можете убедиться в этом, сделав его по этому рецепту. Любое мясо прекрасно сочетается со сливками и чесноком, а уж как будут рады этому блюду ваши мужчины! По этому рецепту можно приготовить не только свинину, но и любое другое мясо. Изменится только время готовки, ведь курица готовится гораздо быстрее, чем свинина. Ну, а говядина подольше. Итак, рассказываю, как приготовить мясо в чесночном соусе. Читаем рецепт, смотрим фото и готовим!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Чеснок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мякоть свинины 350-400 грамм
Чеснок 3 зубчика
Сливки 100 мл
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Приправа для свинины 1 ч. ложка (или просто смешайте по щепотке: молотый кориандр, паприку и тмин)
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Мясо в чесночном соусе"

Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусками, как на отбивные.

На каждом куске делаем небольшие надрезы-насечки. Хорошенько солим и перчим.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее подготовленные куски мяса.

Когда мясо обжарится до румяной корочки, переворачиваем его, пусть поджарится и с другой стороны.

Готовим соус. Для этого смешиваем в мисочке сливки с приправами, добавляем по щепотке соли и перца и измельченный чеснок.

Когда мясо обжарится с обеих сторон, уменьшаем огонь под сковородкой и заливаем мясо приготовленным соусом. Закрываем сковороду крышкой, тушим мясо минут 8-10.