Мясо ( я предпочитаю свинину) моем, нарезаем на порционные куски диаметром 2-3 см.
Открываем баночку с кукурузой и сливаем жидкость. Перекладываем в тарелку.
В сковороду наливаем растительное масло и ставим на средний огонь. Кусочки свинины обжариваем до золотистой корочки, солим и перчим по вкусу.
Добавляем в сковороду томатную пасту и стакан воды, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, закрываем сковороду крышкой и тушим 1-1,5 часа до полной готовности. Затем добавляем к мясу кукурузу и сметану и тушим 15-20 минут с открытой крышкой. Готово!