Главная / Каталог рецептов / Салаты / Морковный салат с орехами и петрушкой

Морковный салат с орехами и петрушкой

AlenaPrika

24.11.2022
Время приготовления: 15 мин

Полезный и сочный салат из свежей моркови можно сделать еще вкуснее, если добавить в него грецкие орехи и петрушку. Блюдо можно подать в качестве гарнира к курице, кролику, перепелам и т.д.

Описание приготовления:

Салат из моркови можно взять с собой на работу, на пикник или в поездку. Он отлично хранится примерно 2 суток в холодильнике и со временем его вкус становится только лучше! Заправляйте блюдо яблочным уксусом, он идеально подчеркнет вкус моркови!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Орехи / Зелень / Петрушка

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука (крупная)
Ядра грецких орехов 50 грамм
Петрушка 1/4 пучка
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Уксус яблочный 1 ст. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

256 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковный салат с орехами и петрушкой"

Морковный салат с орехами и петрушкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде. Петрушку также промойте и стряхните лишнюю влагу с зелени.

Морковный салат с орехами и петрушкой - фото шаг 2

Промытую морковь натрите на терке с крупными ячейками в глубокую емкость. Можно использовать и терку для моркови по-корейски.

Морковный салат с орехами и петрушкой - фото шаг 3

Измельчите петрушку и добавьте ее к морковной нарезке в емкости.

Морковный салат с орехами и петрушкой - фото шаг 4

Измельчите в руках ядра грецких орехов и добавьте их к другим ингредиентам. По желанию ядра можно сначала поджарить и остудить, а потом измельчить, они приобретут яркий привкус.