Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Морепродукты с рисом

Морепродукты с рисом

03.07.2025
Время приготовления: 40 мин

Попробуйте приготовить рис с морепродуктами по этому рецепту, процесс простой, а получается полезно и очень вкусно! Такое блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню.

Описание приготовления:

Быстро, просто и бюджетно! Рис и морепродукты сочетаются идеально, а главное — ничего сложного в приготовлении нет. Морепродукты можете можете выбрать по своему желанию, я буду использовать готовый морской коктейль. Помимо лука и моркови, вы можете добавить и другие овощи по вкусу: болгарский перец, горошек, кукуруза и т.д. Что касается риса, то для этого блюда подойдут сорта с низким содержанием крахмала. Из длиннозёрных можно взять жасмин или басмати, из круглых — египетский камолино. Эти сорта мало впитывают влагу и получаются при варке рассыпчатыми.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Рис 1 стакан
Морепродукты 500 грамм
Вода 1,25 стакана
Соевый соус 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

159 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морепродукты с рисом"

Подготовьте все ингредиенты по списку. Морепродукты разморозьте в холодильнике, а затем промойте. Я использовала коктейль из морепродуктов: варено-мороженые мидии, осьминоги и кальмары.

Промойте рис в нескольких водах, чтобы максимально вымыть из него крахмал. Затем залейте холодной водой и отставьте пока в сторону.

На разогретую сковороду с маслом выложите морковь и лук, нарезанные кубиками.

Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте морепродукты.

Готовьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Если образовалось много жидкости, можете немного слить, но не до конца.

Затем добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, соль и перец по вкусу. Если у вас есть шафран, можно добавить пару щепоток.

Готовьте ещё пару минут.

Добавьте промытый рис, слив с него воду.

Перемешайте и влейте кипяток.

Готовьте на сильном огне, пока рис не впитает в себя всю воду, затем накройте крышкой, сделайте огонь минимальным и готовьте ещё 10-20 минут (до готовности риса, смотрите инструкцию на упаковке).