Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мармелад / Мармелад из абрикосов на агар-агаре

Мармелад из абрикосов на агар-агаре

19.07.2018
Время приготовления: 1 ч.

Мармелад из абрикосов можно приготовить именно сейчас, когда ими полны прилавки. Это замечательный десерт: полезный, ароматный и вкусный. С удовольствием расскажу, как приготовить!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить вкусный домашний мармелад из абрикосов, он в разы полезнее магазинного. К слову, таким образом Вы можете готовить данный десерт из любых фруктов, например, персиков. Главное, запаситесь агар-агаром! Как приготовить домашний мармелад я описала в пошаговом рецепте ниже. Удачи!

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Агар-агар

Блюдо: Десерты / Мармелад

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Абрикосы 500 грамм
Сахар 1 стакан
Агаг-агар 10 грамм
Вода 1 стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Мармелад из абрикосов на агар-агаре"

Мармелад из абрикосов на агар-агаре - фото шаг 1

Абрикосы помойте.

Мармелад из абрикосов на агар-агаре - фото шаг 2

Удалите косточки.

Мармелад из абрикосов на агар-агаре - фото шаг 3

Засыпьте абрикосы сахаром. Налейте 3-4 столовые ложки воды и поставьте на плиту.

Мармелад из абрикосов на агар-агаре - фото шаг 4

Нагревайте массу, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

Мармелад из абрикосов на агар-агаре - фото шаг 5

Агар-агар залейте стаканом теплой воды. Дайте постоять 10-15 минут. После поставьте на огонь и постоянно помешивая доведите до полного растворения.

Мармелад из абрикосов на агар-агаре - фото шаг 6

Абрикосы с сахаром взбейте блендером и протрите через сито. Добавьте растворенный агар-агар и хорошо перемешайте.

Мармелад из абрикосов на агар-агаре - фото шаг 7

Приготовленное абрикосовое пюре выложите в форму для мармелада. Можно поставить в холод на 30 минут, но агар-агар застывает и при комнатной температуре.