Сезонные рецепты:
Мандариновый мармелад
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мандариновый мармелад - чудесное дополнение завтрака, полдника или праздничного десерта. Вы можете приготовить его с целыми дольками любых цитрусовых, которые будет приятно жевать.
Описание приготовления:
По этому рецепту вы можете приготовить не только мандариновый мармелад. Вы можете использовать и апельсины, и лимоны. Получается очень вкусный жевательный мармелад. Кстати, в англоговорящих странах слово «marmelada» означает варенье из цитрусовых.Из указанного в рецепте количества получается примерно 1,5 кг готового желе.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 4 стакана
- Жидкий пектин 100 грамм
- Грейпфруты 3 штуки
- Мандарины 5-6 штук
- Сахар 5,5-6 стакана
Количество порций
10
Как приготовить "Мандариновый мармелад"
1. Мандарины и грейпфруты промойте, кожицу оставьте. Порежьте на кольца, затем на четвертинки. Выберите косточки.
2. Выложите нарезанные грейпфруты и мандарины в большую кастрюлю.
3. Засыпьте фрукты сахаром и залейте водой.
4. Варите фрукты с водой и сахаром в течение 45 минут на средне-медленном огне.
5. Добавьте жидкий пектин и оставьте покипеть еще в течение пяти минут.
6. Разлейте мармелад в простерилизованные горячие баночки.
7. Закрутите баночки простерилизованными крышками.
8. Закрученные баночки простерилизуйте в кипящей воде в течение 10 минут. Затем вытащите.
9. Готовый мармелад из мандаринов оставьте до остывания при комнатной температуре.
10. Готовый мандариновый мармелад мажьте на булку или тосты, добавляйте в качестве начинки в булочки и пироги, блинчики Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мандариновый мармелад
4.0
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Апельсиновый мармелад
Натуральный мармелад с агар-агар
Мармелад из кумквата
Мармелад в домашних условиях
Домашний мармелад из апельсинов
Мармеладные дольки
Мармелад на агар-агаре, как в магазине
Десерт из карамельных мандаринов
Десерт с мандаринами
Мандариновые дольки в шоколаде
Фруктовый торт "Тропиканка"
Фруктовый салат из мандаринов и яблок
Комментарии :
Giggs 
21.08.2013 16:57
Думаю, рецепт мандаринового мармелада будет актуален после Нового года, когда у всех дома будут валяться мандарины и никто их уже не будет хотеть есть просто так :) Спасибо, взял на заметку.
Мармелад - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов