Главная / Каталог рецептов / Закуски / Малосольные огурцы за 10 минут

Малосольные огурцы за 10 минут

AlenaPrika

17.08.2021
Время приготовления: 40 мин

Сочные малосольные огурцы можно приготовить и за 10 минут, но при этом закуску нужно оставить минимум на 30 минут в холоде, чтобы из огуречной нарезки выделилась жидкость и огурцы просолились в ней.

Описание приготовления:

Самая лучшая летняя закуска — малосольные огурцы. Она подходит к любому гарниру, мясному или рыбному блюду и готовится недолго. По возможности ее лучше готовить заранее, чтобы огуречная нарезка как следует могла просолиться.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Огурец 400 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль 1 ч. ложка
Перец черный горошек 8-10 штук
Петрушка или укроп 1/2 пучка

Количество порций 2

Калорийность

20 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Малосольные огурцы за 10 минут"

Малосольные огурцы за 10 минут - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы промойте в воде, удаляя пыль и шипы, срежьте хвостики с плодов.

Малосольные огурцы за 10 минут - фото шаг 2

Нарежьте плоды четвертинками и выложите в глубокую емкость.

Малосольные огурцы за 10 минут - фото шаг 3

Промойте петрушку либо укроп и измельчите. Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте в воде и нарежьте слайсами. Добавьте нарезки в емкость с огурцами.

Малосольные огурцы за 10 минут - фото шаг 4

Всыпьте соль и горошины черного перца. Указанных специй вполне достаточно, но вы можете всыпать и другие по своему вкусу.

Малосольные огурцы за 10 минут - фото шаг 5

Аккуратно все перемешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике. За это время соль "вытянет" из нарезки жидкость и огурцы просолятся в своем соку.

Малосольные огурцы за 10 минут - фото шаг 6

Выложите малосольные огурчики на тарелку и подайте к столу. Помните, что соля целые огурцы, нужно выдержать примерно 4-5 часов, иначе они внутри останутся несолеными.

Оценить рецепт Малосольные огурцы за 10 минут