Малосольная селедка в банке
Малосольная сельдь
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На каждом праздничном столе, особенно в холодное время года, у всех нас присутствует селедочка, посыпанная лучком, не так ли? И чтобы не покупать уже готовый продукт, приготовим сельдь самостоятельно.
Описание приготовления:
Вкусную и ароматную сельдь можно приготовить в домашних условиях с помощью этого весьма простого рецепта. Дело это не такое и сложное, зато результат вас несомненно порадует. Сельдь получается нежной и вкусной, а степень просолки регулируйте сами: чем дольше рыба будет находиться в рассоле, тем соленее она будет со временем.Состав / Ингредиенты:
- Сельдь свежемороженная 2,5 кг
- Вода 1 литр
- Соль 5 ст. ложек
- Сахар 2,5 ст. ложки
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец черный горошком 2/3 ст. ложки
- Кориандр 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
136 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Малосольная сельдь"
Размораживаем рыбу, а пока займемся рассолом. Для этого наливаем воду и добавляем все специи.
И пусть наш рассол покипит минут 10. Затем поставим остывать.
У размороженный рыбы отрежьте головы и вычистите внутренности. Тщательно промоем рыбу.
Разрезаем рыбу на куски и выкладываем в банку.
Банку лучше брать с широким горлом, закладываем рыбу не до самого верха банки.
Заливаем рассол, затем немного подождем, пусть рассол распределится внутри. Затем еще добавим рассола до самого верха банки.
Прикроем банку крышкой и оставим рыбу на час-полтора, а затем уберем её в холодильник. Часа через 4 можно пробовать. Если по вашему вкусу рыба еще не достаточно просолилась, ждем еще часик.
Нарезаем рыбку на кусочки, добавляем колечки лука, поливаем маслом и наслаждаемся.
Оценить рецепт Малосольная сельдь
4.1
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Татьяна Кудряшова 
23.11.2016 15:20
спасибо! очень простой рецепт. люблю селёдочку и обязательно воспользуюсь вашим рецептом))
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов