Творог разомните вилкой вместе с мягким маслом.
В другой посуде взбейте яйца с сахаром до пены.
Изюм промойте и замочите в воде на 15 минут. Затем добавьте его в творог вместе с ванилином, яйцами, солью и манкой.
Замешайте творожное тесто до единой консистенции.
Форму для выпечки застелите фольгой. Смажьте её небольшим количеством масла. Присыпьте отрубями.
В форму выложите творожное тесто. Сверху смажьте его сметаной и растопленным маслом.
Запеканку готовьте в духовом шкафу при 180 градусах в течение 45 минут. Приятного чаепития!