Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Манты / Лже-манты

Лже-манты

14.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Многие люди обожают пельмени и манты. Например, моего мужа за уши не оттянуть от большой тарелки с этими вкусностями. Поэтому я люблю его радовать, хоть и не часто, но иногда мне это удаётся.

Описание приготовления:

В этот раз я решила узнать о том, как приготовить лже-манты (или ленивые манты). Они существенно сэкономят ваше время, ведь их не надо лепить. Если у вас совсем нет возможности замесить тесто, то замените его на лаваш. Фарш берите смешанный, из говядины и свинины. Получится очень вкусно, я обещаю!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Мука / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Манты

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Фарш 600 грамм
Вода 90 мл
Яйцо 1 штука
Репчатый лук 3 штуки
Морковь 2 штуки
Мука 2 стакана
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Лже-манты"

Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой тёрке. Лук очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.

К фаршу добавьте соль, морковь, перец, немного воды и лук. Фарш хорошо перемешайте.

Просейте муку. Добавьте к ней яйцо, соль и воду. Замесите тесто. В конце добавьте масло.

Тесто заверните пищевой плёнкой. Затем уберите его в холодильник на 30 минут.

Одну часть теста раскатайте в очень тонкий пласт. Вторую часть оставьте в холодильнике.

На раскатанном тесте распределите половину фарша.

Скатайте пласт в рулет. Нарежьте его кусочками в 6 см. Одну сторону слепите, чтобы начинка не выпала. То же сделайте со второй половиной теста и фарша.