Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках / Куриный шашлычок "Радуга"

Куриный шашлычок "Радуга"

Алла

12.06.2018
Время приготовления: 45 мин

Мне нравится готовить куриные шашлыки: это быстро, просто и недорого. Запекая с мясом разные овощи, можно приготовить превосходное блюдо. Итак, смотрим, как приготовить куриный шашлычок «Радуга».

Описание приготовления:

«Радужные» куриные шашлычки готовятся быстро и просто, а получаются очень вкусными и красивыми. Подать такие шашлыки можно с рисом, киноа, свежими овощными салатами. Если нет гриля, то такие шашлыки можно запечь и в духовке!

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Недорого / Летние

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Ананас / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Масло оливковое 4 ст. ложки
Масло оливковое 3 ст. ложки
Лук репчатый красный 1 штука
Перец болгарский зеленый 2 штуки
Перец болгарский красный 2 штуки
Куриная грудка 700 грамм
Имбирь свежий 1/4 ч. ложки (измельченный)
Уксус рисовый 3 ст. ложки
Мед 3 ст. ложки
Кунжутное масло 1/4 ч. ложки
Сок апельсина 1/4 стакана (или ананаса)
Соус соевый 1/3 стакана
Чеснок 2 зубчика (измельченный)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Кинза свежая 1/2 пучка
Ананас 1 штука

Количество порций 6

Как приготовить "Куриный шашлычок "Радуга""

1. Для приготовления домашнего соуса "Терияки" тщательно перемешайте вместе 7 последних ингредиентов. Деревянные шампура замочите в большой кастрюле с водой за 30 минут до приготовления блюда. Куриные грудки нарежьте небольшими кубиками и перемешайте с половиной количества соуса "Терияки". Сложите в герметично закрытый контейнер и охладите в течение 20 минут.

2. Нарежьте кубиками овощи и ананас. Сложите их в большую миску и перемешайте с оливковым маслом. Нанизайте кусочки замаринованной курицы и овощей с ананасом на деревянные шампура. Приправьте каждый шампур солью и перцем.

3. Нагрейте гриль до 200 градусов, смажьте решетку оливковым маслом, уложите шампура на гриль и запекайте шашлычки по 4-5 минут с каждой стороны, пока курица не станет белой внутри. Снимите с гриля. В небольшой миске взбейте вместе оставшийся соус "Терияки" с кунжутным маслом, затем смажьте кисточкой шашлычки, посыпьте нарезанной кинзой и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный шашлычок "Радуга"