Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные сердечки в сметане с грибами

Куриные сердечки в сметане с грибами

05.05.2016
Время приготовления: 2 ч.

Вкус грибов и нежных куриных сердечек – очень оригинален и многими любим. Такое блюдо прекрасно подойдет в качестве подливки к гречке, макаронам или отварному картофелю.

Описание приготовления:

Данное блюдо можно готовить из целеньких сердечек или из нарезанных. Я предпочитаю последний вариант. Вкус блюда не изменится, но сердечки лучше провариваются и будут нежнее на вкус.
Давайте же узнаем, как приготовить куриные сердечки в сметане с грибами, и вкусно накормим наши семьи. Все следует пробовать. Именно так и следует поступить, чтобы понять, подходит ли это блюдо для вашего вкуса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны / Куриные сердечки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сметана 100 грамм
Куриные сердечки 0,5 кг
Соль, специи, масло растительное, вода По вкусу
Репчатый лук 2 штуки
Шампиньоны 100 грамм

Количество порций 10

Калорийность

116 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные сердечки в сметане с грибами"

Куриные сердечки в сметане с грибами - фото шаг 1

Для приготовления блюда возьмем куриные сердечки. Свои сердечки я заранее промыла и перебрала, удалила у них трубки и пленки. Если ваши отличаются - зачистите их.

Куриные сердечки в сметане с грибами - фото шаг 2

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Те, кто не любит крупные фракции лука в готовом блюде, могут лук порезать на более мелкие кусочки. Я все делаю проще.

Куриные сердечки в сметане с грибами - фото шаг 3

В толстостенный сотейник влейте немного растительного масла. Добавьте сердечки, тушите их на среднем огне 15-20 минут.

Куриные сердечки в сметане с грибами - фото шаг 4

Пока сердечки тушатся в собственном соку, нарежьте грибы произвольно. Если вам вдруг попались очень маленькие грибочки, их можно оставить в первозданном виде, не нарезая.

Куриные сердечки в сметане с грибами - фото шаг 5

Добавьте нарезанные грибы и лук. Перемешайте и томите еще 10 минут. Теперь добавьте кипяченую воду так, чтобы сердечки полностью покрылись водой. Тушите на небольшом огне около 1 часа.

Куриные сердечки в сметане с грибами - фото шаг 6

Когда сердечки станут мягкими, добавьте в подливку пару ложек сметаны. Быстро перемешайте, чтобы сметана не свернулась. Добавьте соль и специи по вкусу. Тушите еще 10 минут. А затем выключайте.

Куриные сердечки в сметане с грибами - фото шаг 7

Подайте блюдо к столу. К данному блюду подходит совершенно любой гарнир. Отлично будет и с макаронными изделиями, и с привычным картофельным пюре. Очень вкусно такое блюдо подавать с отварным рисом.

Оценить рецепт Куриные сердечки в сметане с грибами