Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные рулетики в беконе с грибами

Куриные рулетики в беконе с грибами

Юлия

05.12.2023
Время приготовления: 1 ч.

Куриные рулетики в беконе с грибами — отличное сытное блюдо для повседневного или праздничного стола. Благодаря бекону, курица сохраняет сочность и не высыхает при запекании.

Описание приготовления:

В начинку рулетов можно брать любые грибы. У меня отварные лесные грибы. Но их, с легкостью, можно заменить на шампиньоны. Предварительно шампиньоны подготавливать не надо, можно сразу жарить с луком.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 400 грамм
Грибы 200 грамм (лесные, отварные)
Лук 1 штука
Бекон 200 грамм (варено-копченый)
Растительное масло 20 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

171 ккал

Калорийность

11 г

Белки

14 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные рулетики в беконе с грибами"

Куриные рулетики в беконе с грибами - фото шаг 1

Для приготовления куриных рулетов подготовьте все ингредиенты. Филе берите охлажденное, которое не подвергалось заморозке.

Куриные рулетики в беконе с грибами - фото шаг 2

Каждое куриное филе разрежьте вдоль куска на две части.

Куриные рулетики в беконе с грибами - фото шаг 3

Каждый кусочек мяса отбейте кухонным молотком. Удобнее всего мясо накрыть пленкой, чтобы оно не рвалось по краям.

Куриные рулетики в беконе с грибами - фото шаг 4

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в течение минуты до прозрачности. Затем добавьте в сковороду грибы. Обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы из грибов испарилась жидкость. По вкусу немного подсолите.

Куриные рулетики в беконе с грибами - фото шаг 5

На каждый отбитый кусочек мяса выложите грибную начинку.

Куриные рулетики в беконе с грибами - фото шаг 6

Подверните мясо по краям.

Куриные рулетики в беконе с грибами - фото шаг 7

Сверните в рулет.

Куриные рулетики в беконе с грибами - фото шаг 8

Так сверните все рулеты и оберните их полосками бекона. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё рулеты. Сверху смажьте рулеты растительным маслом, чтобы они не высыхали в духовке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно, на 40 минут.