Подготовьте все ингредиенты.
Картофель произвольно нарежьте. Молодой картофель можно не чистить.
Выложите картофель в жаропрочную форму, полейте растительным маслом.
Голени промойте и выложите сверху.
Грибы нарежьте произвольно.
Выложите сверху грибы, посолите.
Сверху выложите кусочки сливочного масла.
Накройте фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах около 1 часа. За 10 минут до окончания можно снять фольгу.
Блюдо готово. Приятного аппетита!