Филе нарежьте порционно и уложите в пищевую плёнку. Отбейте мясо.
Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, соль, яйца, перец, пропущенный через чеснокодавку чеснок. Взбейте его вилкой.
Залейте маринадом куриное филе. Оставьте его мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
Затем обваляйте филе в сухарях.
Обжарьте отбивные на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!